Carta
Cocina andaluza casera en el corazón del Albaicín. Tres generaciones manteniendo el sabor de siempre junto a Plaza Nueva.
Carta
Tradición granadina con sesos y criadillas.
Ingredientes: huevos, sesos, criadillas, jamón, guisantes
Seco, salino, brisa atlántica · D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Vino blanco de Granada · Granada
Ingredientes: habas, jamón ibérico, huevo, AOVE, ajo
Tinto joven de Granada · Granada
Cerveza rubia
Ingredientes: tomate, cebolleta, AOVE, sal
Ingredientes: patata, zanahoria, guisantes, mayonesa, gambas
Riñones salteados en salsa de Jerez.
Ingredientes: riñones, vino de Jerez, cebolla, ajo, AOVE
Seco, almendra, levadura · D.O. Jerez
Ámbar, nuez, avellana · D.O. Jerez
Guiso tradicional de callos (intestinos de ternera) con especias.
Ingredientes: callos de ternera, chorizo, morcilla, pimentón, garbanzos
Tinto de Rioja crianza · Rioja
Casquería tradicional, rebozada o salteada.
Ingredientes: criadillas, ajo, perejil, AOVE
Seco, salino, brisa atlántica · D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Seco, almendra, levadura · D.O. Jerez
Casquería tradicional, rebozada y frita.
Ingredientes: sesos, harina, huevo, AOVE, limón
Vino blanco seco
Ciervo en adobo: guiso tradicional de caza.
Ingredientes: carne de ciervo, cebolla, vino tinto, laurel, pimienta
Ribera del Duero · Ribera del Duero
Tinto con cuerpo · Granada
Ingredientes: carne de cerdo, cebolla, ajo, vino, especias
Ribera del Duero · Ribera del Duero
Tinto de Rioja crianza · Rioja
Carta
Ingredientes: caldo de pescado, marisco, tomate, ajo, arroz
Ingredientes: caldo de pollo, jamón, huevo, pan, hierbabuena
Ingredientes: pan, ajo, pimentón, caldo, huevo
Ingredientes: caldo, pollo, jamón, arroz, verduras
Ingredientes: caldo de ave, vino de Jerez, sal
Carta
Ingredientes: bechamel, jamón, harina, leche, pan rallado
Ingredientes: jamón ibérico de cebo
Ingredientes: queso curado de oveja o mezcla
Ingredientes: champiñones, ajo, perejil, AOVE
Ingredientes: champiñones, gambas, ajo, perejil, AOVE
Ingredientes: berenjena, harina, sal, AOVE
Ingredientes: pulpo, pimiento, cebolla, vinagre, AOVE
Ingredientes: tomate, pepino, pimiento, ajo, pan, AOVE
Ingredientes: verduras de temporada, ajo, AOVE, sal
Ingredientes: ingredientes según elaboración del día
Carta
Ingredientes: gambas, ajo, guindilla, AOVE, sal
Ingredientes: gambas, harina, sal, AOVE
Ingredientes: calamares, harina, sal, AOVE
Ingredientes: cazón, ajo, orégano, pimentón, vinagre, harina
Ingredientes: almejas, ajo, perejil, vino blanco, AOVE
Ingredientes: puntillitas, harina, sal, AOVE
Ingredientes: boquerones, harina, sal, AOVE
Ingredientes: pescado variado, harina, sal, AOVE
Ingredientes: bacalao, tomate, cebolla, pimiento, AOVE
Ingredientes: pez espada, AOVE, ajo, limón
Ingredientes: calamares, ajo, perejil, AOVE, limón
Carta
Ingredientes: carne adobada, ajo, comino, pimentón, AOVE
Ingredientes: ternera, sal, pimienta, AOVE
Ingredientes: solomillo de cerdo, ajo, sal, pimienta, AOVE
Ingredientes: jamón cocido, queso, lomo, huevo, pan rallado
Tinto joven de Granada · Granada
Cerveza rubia
Ingredientes: cordero, sal, pimienta, AOVE
Ingredientes: lomo de cerdo, jamón, harina, huevo, pan rallado
Ingredientes: lomo de cerdo, ajo, pimiento, cebolla, AOVE
Carta
Ingredientes: huevo, patata, jamón ibérico, AOVE, sal
Ingredientes: huevo, patata, cebolla, AOVE, sal
Ingredientes: huevo, patata, cebolla, AOVE, sal
Carta
Ingredientes: arroz, pollo, marisco, verduras, caldo, azafrán
Ingredientes: arroz, marisco, caldo de pescado, tomate, azafrán
Ingredientes: arroz, verduras de temporada, caldo, tomate, azafrán
Carta
Ingredientes: huevo, leche, azúcar, caramelo
Ingredientes: leche, yema de huevo, azúcar, canela
Ingredientes: arroz, leche, azúcar, canela, limón
Ingredientes: chocolate, mantequilla, huevo, harina, azúcar
Ingredientes: fruta fresca de temporada
Ingredientes: limón, agua, azúcar
Ingredientes: queso crema, huevo, azúcar, galleta
Ingredientes: nata, whisky, bizcocho, azúcar, cobertura
Ingredientes: bizcocho, crema, chocolate, azúcar